Twój koszyk jest pusty

Previous Next

wyszukiwanie zaawansowane +

Blanton's

[produkty]

Chociaż prawo nie wymaga, aby burbon był produkowany w Kentucky, stan Bluegrass produkuje około 95% światowej podaży. Istnieje kilka głównych powodów, dla których Kentucky pozostaje dziś bourbonową stolicą świata. Kentucky było oryginalnym zachodem Ameryki. Kiedy pierwsi osadnicy przenieśli się na Zachód w poszukiwaniu większej ilości ziemi i zasobów, wielu osiedliło się na terenach dzisiejszej Wspólnoty Kentucky. Ci osadnicy pochodzenia szkockiego, niemieckiego i irlandzkiego przynieśli ze sobą swoje alembiki i wiedzę o destylacji. Szybko odkryli, że Kentucky to idealne miejsce do robienia wspaniałej whisky.

Jednym z powodów są ogromne złoża skał wapiennych, które filtrują niepożądane minerały z wody używanej w procesie destylacji. Po drugie, gleba i klimat są idealne do uprawy kukurydzy; główny składnik bourbona i źródło jego charakterystycznego słodkiego profilu smakowego. Innym czynnikiem są często dzikie wahania temperatury z sezonu na sezon, a czasem nawet z dnia na dzień. Ponieważ burbon dojrzewa w zwęglonych dębowych beczkach, zmiany temperatury powodują, że drewno wielokrotnie wchłania i uwalnia whisky, nadając gotowemu produktowi charakterystyczne dębowe nuty i bursztynowy kolor. Producenci są niezwykle dumni z ich dziedzictwa w Kentucky. Blanton’s, Original Single Barrel Bourbon, zawsze był i zawsze będzie produkowany w Kentucky, bourbonowej stolicy świata.

Single Barrel Bourbon rozpoczął działalność w firmie Blanton w 1984 roku. Zbliżając się do emerytury, Master Distiller Elmer T. Lee otrzymał zadanie stworzenia bourbona o wyjątkowo wysokiej jakości. Po uważnej refleksji przypomniał sobie wcześniejsze dni swojej kariery pod koniec lat czterdziestych XX wieku pod dowództwem pułkownika Alberta B. Blantona. Pułkownik Blanton był prezesem destylarni do 1952 roku. Pan Lee pamiętał, że kiedy pułkownik Blanton przyjmował dygnitarzy i innych ważnych gości, zbierał „beczki z miodem” ze środkowej części magazynu H i kazał temu burbonowi butelkować po jednej beczce na raz . W hołdzie dla starej tradycji pułkownika Blantona, Elmer T. Lee zdecydował się nazwać ten nowy bourbon „Blanton’s Single Barrel”.

Elmer T. Lee przedstawił światu Single Barrel Bourbon firmy Blanton na rok przed przejściem na emeryturę. W ten sposób zrewolucjonizował branżę, tworząc kategorię „super premium” bourbona z pierwszym na świecie pojedynczym bourbonem. Pomysł ten był wówczas nieco radykalny, ponieważ podważał tożsamość tego, co większość ludzi uważała za bourbon. Obecnie większość gorzelni oferuje jedną lub więcej butelek pojedynczych beczek, ale Blanton's był pierwszym i nadal uważamy, że jest to najlepsza pojedyncza baryłka na rynku.

Po uchyleniu zakazu w 1933 r. pozostałe gorzelnie w Kentucky spodziewały się dużego popytu na swoje trunki. Produkcja poszła w górę, a destylarnia pułkownika Blantona stanęła w obliczu braku miejsca na przechowywanie beczek. Rozwiązaniem pułkownika Blantona było zlecenie budowy magazynu metalowego ze względu na stosunkowo krótki czas jego budowy. Pułkownik Blanton później odkrył, że metalowe ściany powodują, że burbon w środku starzeje się inaczej. Zmiana temperatury w tym metalowym magazynie następuje szybciej, powodując bardziej stabilną interakcję burbona z dębem. Ponieważ metalowe ściany są cieńsze, temperatura wewnątrz magazynu jest bliższa rzeczywistej temperaturze na zewnątrz magazynu. Dzięki temu można naprawdę uchwycić temperamentną pogodę w Kentucky i wykorzystać klimat Kentucky, który ma cztery właściwe pory roku. Z czasem pułkownik Blanton spodobał się wyjątkowym właściwościom starzenia, jakie ten metalowy magazyn miał na beczkach w środku. Magazyn ten stał się wyłączną siedzibą firmy Blanton's Single Barrel Bourbon w 1984 roku. Do dziś w żadnym innym magazynie nie ma starzejących się beczek wspaniałego Single Barrel Bourbon.

Po służbie w II wojnie światowej jako Radar Bombardier, Elmer T. Lee wrócił do swojego domu w Kentucky i uzyskał tytuł inżyniera na University of Kentucky. Do destylarni dołączył pod koniec lat czterdziestych XX wieku jako inżynier utrzymania ruchu. Po raz pierwszy przeprowadził wywiad z pułkownikiem Blantonem, który odrzucił go, mówiąc: „Synu, dziś nie zatrudniamy żadnych rąk”. Na szczęście pułkownik Blanton zmienił zdanie i w następnym tygodniu Elmer T. Lee rozpoczął pracę.

Jego geniusz w zakresie produkcji bourbona doprowadził go do awansu z inżyniera ds. utrzymania ruchu na inżyniera zakładu, gdzie ostatecznie awansował na stanowisko kierownika zakładu. Stamtąd zdobył wspólny tytuł kierownika zakładu i głównego destylatora, gdzie nadzorował większość modernizacji i rozwoju destylarni, aż do przejścia na emeryturę w 1985 roku.

Po przejściu na emeryturę pan Lee pracował jako emerytowany Master Distiller i Ambasador w Buffalo Trace Distillery. Został wprowadzony do Kentucky Bourbon Hall of Fame w 2001 roku. W 2002 roku otrzymał nagrodę „Lifetime Achievement Award” od Whiskey Advocate, a następnie od Whiskey Magazine w 2012 roku. W 2013 roku Elmer zmarł, pozostawiając po sobie bogatą spuściznę kreatywności i poszukiwań. co pomogło ukształtować przemysł Bourbon w tym, czym jest dzisiaj.

Pułkownik Albert Bacon Blanton urodził się na farmie w pobliżu gorzelni w 1881 roku. W 1897 roku, w (bardzo) młodym wieku 16 lat, pułkownik Blanton został zatrudniony jako urzędnik w gorzelni. Z wiekiem bardzo dobrze zaznajomił się z działalnością destylarni, pracując w każdym dziale. Zaczynał jako chłopiec biurowy w wieku 16 lat, by ostatecznie w 1921 roku kierować całą operacją, zostając prezesem destylarni. Praktyczne doświadczenie pułkownika Blantona we wszystkich aspektach destylarni okazało się nieocenione. Jego kierownictwo poprowadziło destylarnię przez najtrudniejsze czasy XX wieku, począwszy od prohibicji. Sprytna przedsiębiorczość pułkownika Blantona pozwoliła na kontynuację produkcji burbonu w okresie prohibicji, utrzymując gorzelnię, gdy wielu innych zamykało swoje podwoje. Kiedy w 1933 r. skończyła się prohibicja, naród pogrążył się w wielkim kryzysie. Ponownie, przywództwo pułkownika Blantona pozwoliło gorzelni zwyciężyć w trudnych czasach kryzysu. W 1937 r. destylarnię zalały podnoszące się wody rzeki KY. Co ciekawe, w ciągu zaledwie 24 godzin od cofnięcia się wody powodziowej pułkownik Blanton przywrócił gorzelnię do normalnej działalności. Kilka lat później, podczas II wojny światowej, pułkownik Blanton jako dar przewodnictwa sprawił, że destylarnia pozostała nienaruszona w czasie, gdy konieczne było wstrzymanie produkcji whisky i produkcję wyłącznie czystego alkoholu do celów wojskowych.

Pułkownik Blanton wyszedł z tych prób niezrażony, ponieważ jego determinacja do stworzenia światowej klasy bourbonów nigdy nie osłabła. Co najważniejsze, przeniósł tradycję produkcji bourbona z Kentucky do czasów współczesnych.

W 1959 roku zmarł pułkownik Blanton. Był prawdziwym dżentelmenem z Kentucky i arystokratą burbońskim. Spędził ponad pół wieku i większą część swojego życia poświęcił dążeniu do stworzenia najlepszego na świecie burbona. Burbonowy tradycjonalista w głębi duszy, i jak wspominał Elmer T. Lee, pułkownik Blanton czasami butelkował po jednej beczce na raz, podobnie jak najwcześniejsi pionierzy bourbonu w Kentucky. Wybierał ręcznie beczkę ze środkowej części magazynu H i butelkował burbon, by bawić przyjaciół, rodzinę i dygnitarzy. Dziś w destylarni stoi pomnik pułkownika Blantona. U podstawy brzmi:

Kochany i szanowany
Mistrz destylacji i
Prawdziwy dżentelmen z Kentucky.
Poświęcił 55 lat swojego
Życie w służbie
Jego społeczność i jego firma.
To Jego natchnione przywództwo
Może żyć w ich umysłach
Z kim i z kim mieszkał
Ci, którzy podążają. Ten pomnik
Wzniesiony jest z wdzięcznością i czcią.

Koń i dżokej na korkach do butelek są teraz rozpoznawalnym znakiem towarowym firmy Blanton's Single Barrel Bourbon. Bogate dziedzictwo i tradycja koni w Kentucky jest podobna do bourbona. To jest ich sposób na oddanie hołdu temu dziedzictwu Kentucky. Począwszy od 1999 roku został wyprodukowany kolekcjonerski zestaw ośmiu różnych zatyczek. Zestaw zawiera konia i dżokeja w różnych krokach i pozach przypominających etapy wyścigów konnych, od początku do końca. Każdy stoper jest oznaczony pojedynczą literą, która oznacza znak Blantona, gdy zestaw zostanie ukończony. Ostatni stoper, oznaczony literą „S”, zawsze kończy wyścig zwycięstwem!

Zachęcamy do odwiedzenia oficjalnej strony amerykańskiego producenta bourbona Blanton's.

Kup bourbon od amerykańskiego producenta Blanton's w naszym sklepie internetowym.

PRODUCENCI PRODUKTÓW DOSTĘPNYCH W NASZYM SKLEPIE

Francois Voyer
Guy Lheraud Cognac
Roner
Loch Lomond
Karukera
Nikka
Blatons Vodka
Sazerac
Paul John Whisky
Louis de Lauriston
Drouin Calvados
Hampden
Padro Vermouth
Ron Barcelo
The Irishman
Tobermory
West Cork
Glenallachie
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Zapisz się do naszego newslettera!

Uzyskaj dostęp do sezonowych promocji. Odbierz swój rabat dla stałych klientów.

Kontakt

Wine & Spirits Market
ul. Jagielska 61B
02-886 Warszawa

tel. 515-258-661

email: biuro@spirits-market.pl