Opis
Wydanie Islay Barley 2012 to przykład whisky w 100% wytworzonej na wyspie Islay. Port Charlotte jest dymną i torfową whisky z destylarni Bruichladdich. Na jej kompozycje składają się w 75% destylaty leżakowane w pierwszy raz napełniony beczkach po bourbonie oraz w pozostałych 25% destylaty z ponownie napełnionych beczek po czerwonym winie. Whisky zabutelkowana została na Islay, bez dodatku karmelu i bez procesu filtracji na zimno. Trunek został nieznacznie rozcieńczony do 50% alkoholu przy użyciu źródlanej wody, również z Islay.
W zapachu przez torf przebija się silnie owocowy aromat cytryn, jabłek i gruszek oraz nuta floralna. W smaku whisky ta jest zdecydowanie dymna i torfowa, gładko ewoluuje w słodycz wanilii i czekolady.
